В нашем клубе татаро-башкирской культуры «Дуслык» прошел день национальной кухни. Нас пригласили на мастер-класс «Чак-чак и татарская выпечка». В нем приняли участие учащиеся, учителя, мамы и бабушки.

Я сам обожаю готовить, пробую экспериментировать с кухнями разных народов мира, поэтому с огромным удовольствием принял в нем участие.

Нас научили готовить знаменитое татарское блюдо чак- чак. Мне очень понравилось, что в начале нам включили песню на татарском языке и попросили сказать, что мы поняли. И все участники хором ответили «Чак – Чак», потому что все его знают и любят. Только один из членов клуба никогда не пробовал его. В течение всего мероприятия звучала татарская музыка. Нам объяснили, что мастер-класс подразумевает преобладание показа над рассказом и участие самих гостей в данном виде деятельности. И мы сами с удовольствием готовили это вкуснейшее блюдо. И много интересной информации мы узнали. Например, что чак-чак считается самым оригинальным блюдом татарской национальной кухни. Это вкусное блюдо готовят родственники и подружки невесты на свадьбу. Дорогих гостей также встречают у порога с чак-чак. Эту праздничную татарскую сладость каждый делает по-своему, у всех свой рецепт. Он бывает разной формы - шарики, палочки, колбаски, цилиндрики, розочки, но суть от этого не меняется. И мы попробовали разные формы. Мне больше понравился мелкий чак-чак.

Рассказывали и показывали нам все так вдохновенно и с таким упоением, что возникло желание узнать больше о татарской кухне и, конечно же, приготовить все самим. Я так понял, что в восточных традициях татары славятся своим гостеприимством.

Мероприятием я остался очень доволен. С нетерпением буду ждать другие мастер – классы.

От имени всех членов клуба хотим поблагодарить тех, кто организовал нам этот мастер – класс и нашего спонсора Диляру Тухбатову, руководителя Управляющей компании «Константа плюс».

Данил Хакимов, 6а класс,

член клуба татаро-башкирской культуры «Дуслык»